陈德辉作为四合院儿的一大爷，平时在院子里也听过不少街上多了出现小商小贩的事儿。
之前只敢躲在鸽子市偷偷买东西的人随着政策的慢慢放开，逐渐变得公开化。
甚至还有不少人在街道两侧开商铺，还拿到了工商局办法的许可证。
就连街道也在四合院儿宣传过两次回城知青可以上街做小生意的政策，一起来减轻四九城的就业压力。
如果女婿王东真想离开四九城去开饭店，陈德辉还是支持的，毕竟王东的厨艺摆在那里，想来也亏不了本。
但他被王东刚刚说出来的大话给吓到了。
开饭店一天就挣六七百块钱，轧钢厂好多五级钳工一年才挣这么多的工资，饭店一天时间就挣到了，这怎么可能。
下意识反驳：“东子……”
“一天挣六七百块钱，你妹框我……什么饭店这么挣钱？”
王东很自信回答：“爸……”
“我说得一点儿也不夸张……”
“去饭店的一半都是请人吃饭，肯定要吃好的，吃贵的。”
“正常来讲，一桌菜想要有肉，有鸡，有鱼，最起码也要十块钱，我们就按十块钱来计算。”
“我既然要开饭店，肯定是往大了开，一次性开到位，怎么着也要准备三十桌以上。”
“中午跟晚上两顿饭，分别接待两桌客人，一天就要招待一百二十桌客人。”
“营业额就是一千两百块钱，减掉饭菜成本，人员工资，轻轻松松就能赚六七百块钱。”
“不过这都是一开始的利润。”