最终确定了十道荤菜、十道素菜、五道凉菜以及几种饮品和主食，这样的菜单看起来很专业。
定好后，谷茉开始绘图，确保图案简单明了。幸好她有一点绘画基础，尽管画得不是特别像，但让人一看就能识别。
她将菜肴画在布上，再固定在薄木板上，这样更加坚固耐用。
为了方便使用，谷茉还让方玉竹把这些木板打孔，用铁环串联起来，这样既方便携带又便于翻阅。
朱大娘和于婆婆等不认字的妇女看了谷茉做的菜单后，都能清楚地知道每个菜的价格，例如画一条鱼代表与鱼有关的菜品，并分别展示了不同的口味和配料。
谷茉在家里完成了菜单的绘制，而木匠也送来了做好的招牌。
应朱大娘的要求，谷茉和方玉竹又请算命先生选定了开业的好日子，以求吉利。
由于黄道吉日定在七月五号，现在还有三天时间准备，包括调料、锅碗瓢盆、蔬菜、肉类等食材都已准备好，方玉竹驾着马车往返于镇上和村子之间采购货物，幸亏有佟老伯陪同，避免了被坑。
严秀娥看到招牌挂上了，心里也很高兴，跑到方家祝贺谷茉，进了东屋笑着说：“小茉啊，真是恭喜你啦。”
“姨姐来了，请坐，多谢你的支持。”谷茉招呼严秀娥坐下，最近她和朱大娘正忙着为厨师准备工作服、围裙和帽子，朱大娘觉得帽子上绣字很有意思，但不会写字，所以让谷茉帮忙书写，她再照着缝制，此时正好缝到了最后一个字“轩”。
看到严秀娥来了，朱大娘也热情地招呼：“秀娥怎么来了？今天有空闲时间？”
“我俩妹子的铺子马上就要开业了，作为姨姐当然要来热闹一下。”严秀娥找了个空位坐了下来。
“姨姐莫要取笑，不过是个小小的生意罢了。”谷茉谦逊地说道，虽然她心中早有规划，但具体如何，还需慢慢摸索。
严秀娥眼中一亮，连忙说：“你不要这般谦虚了，村中人都知道。今日我来，正是有事想与你商议。”
“哦？何事？”谷茉一听有事相谈，便放下手中的活计，目不转睛地看着严秀娥。
严秀娥略显羞涩地笑了笑，然后说：“是这样，我想着你的饭馆是否需要帮手，反正我闲着也是无事，不如我去帮你洗碗烧火吧。”
严秀娥曾与谷茉一同做过核桃生意，赚了一些银两，心里总是想着再跟着谷茉做些事情，再挣些银子。
谷茉听罢，笑道：“原来是这事，姨姐你不来找我，我也正想找你呢。”
严秀娥听她这么说，来了兴致，“难道我们俩想到一块去了？”
“可不是嘛，昨天小茉还在念叨此事呢。”朱大娘在一旁也忍不住笑了出来，指着不远处熟睡的两个孩子说，“还有这两个小家伙呢，她哪里走得开啊。”', '')