('其实谷茉已经考虑了很多名字，但总是不满意。于是她拿出事先准备好的纸条，上面列着几个备选的名字，然后念给方玉竹听，最后说：“就是这些了，玉竹姐，你选一个吧，总能选出一个满意的吧。”
见妻子为此烦恼，方玉竹也不忍心，便指着一个名字说：“那就叫‘穗香轩’吧，听起来确实像个吃饭的地方。”
看到方玉竹指的名字正是自己也比较喜欢的一个，谷茉不由得笑了起来，感叹两人心有灵犀，她也很喜欢这个名字。
考虑到饭馆位于村庄内，如果起个太过高雅的名字反而显得不切实际。
确定了店名后，方玉竹立即去找木匠制作招牌，这样一来事情进展顺利多了。
眼看着饭馆即将落成，谷茉心中充满了激动。
她想到在现代饭店用饭时使用的菜单，觉得也应该为自己的饭馆准备一份。
但是考虑到乡下识字的人不多，即使做好了菜单，大家可能也看不懂，这让谷茉感到困扰。
朱大娘这几天心情很好，出门遇到人就会提到谷茉要开小饭馆的事，希望大家多多支持。
经过几次喜事之后，村里人都知道方家的日子越来越好，因此都愿意与方家交好，自然纷纷答应。
谷茉回家和朱大娘讨论了招牌的事情，朱大娘也笑着表示同意，并称赞名字取得好，易记且顺口。
“大娘，你知道菜单是什么吗？”谷茉坐在炕上问正在刺绣的朱大娘。
朱大娘停下手中的针线，疑惑地问道：“菜单？那是什么东西？”
果然不知道，不过没关系，可以慢慢介绍这个概念。如果能让朱大娘理解，其他人接受起来也会快很多。
于是谷茉根据现代菜单的样子向朱大娘简单解释了一遍，但朱大娘似乎仍然不太明白。无奈之下，谷茉只好自己动手，在纸上画了一碗米饭，下面标注价格，并写下文字，递给朱大娘看。
朱大娘看了图画后立刻明白了，点头笑道：“这东西真不错。”
见朱大娘称赞，谷茉又看了看手中的菜单，突然有了灵感：“为什么没想到把菜肴用彩色绘画出来呢？即使不识字，总能看得懂图吧。”
“的确，你说得有道理。”朱大娘点头赞同。
说干就干，谷茉让方玉竹去镇上买了绘画用的彩墨，自己则关在房间里精心设计。
菜单上的菜品是谷茉和佟老伯商议后决定的，不需要太多种类，因为消费水平有限，菜品的味道和价格应该根据顾客群体来定。