王经理脸上的血色还没来得及恢复，后厨的门帘一挑，一名服务员端着一个巨大的纯白瓷盘，步履沉重地走了过来。
盘子被轻轻放在桌上。
直播间里，近三百万观众的呼吸，仿佛在这一刻同时停滞了。
【这是啥？上错菜了吧？我点的麻婆豆腐呢？】
【这构图，突出一个四分五裂，六亲不认。】
【我感觉这盘子比菜贵，建议吃完把盘子顺走。】
偌大的白盘中央，没有热气腾腾、红亮诱人的麻婆豆腐。
取而代之的，是几处孤零零的、仿佛被遗弃的“艺术品”。
一小堆白色的，如同泡沫般的物体，大概是豆腐。
一小撮暗红色的，勉强能看出是肉末。
一滩孤独的红油，在盘子的一角静静流淌。
几粒青色的花椒粉和一抹漆黑的豆豉酱，则像两个八百年没联系过的远房亲戚，被强行安排在了盘子的对角线两端。
整个构图，突出一个六亲不认，各自为政。
王经理已经彻底失语，像一尊风干的石像，僵在原地。
旁边的服务员显然是经过专业培训的，深吸一口气，强撑着职业素养，用一种近乎背稿的语调介绍道：
“先生，这是我们的第二道招牌菜，‘墨染山水’。”
“我们的主厨，将传统麻婆豆腐的‘麻、辣、鲜、香、烫、嫩、滑’七种味觉元素进行了解构。”
“意在让食客可以根据自己的喜好，自由组合，体验每一种元素最纯粹、最本真的味道……”
她的话还没说完，陈品就抬手打断了她。
他没动筷子，反而扭头，很认真地问镜头后的林晚：
“镜头给个全景特写。”
“家人们，你们说，这像不像我三岁的小侄子打翻了他的颜料盘？”
林晚强忍着笑，把镜头推得更近，将那盘“车祸现场”完完整整地呈现在所有观众面前。
弹幕瞬间爆炸。
【哈哈哈哈！我刚想说！品哥你抢我台词！】
【颜料盘？你这是侮辱颜料盘了！人家颜料盘的颜色都比它丰富！】
【这他妈是麻婆豆腐？这是麻婆豆腐的遗体告别仪式吧？你看，肉末是遗体，豆腐泡沫是花圈，红油是亲友的眼泪，齐活了！】
【前面的兄弟别走！你是懂比喻的！】
【王经理的表情已经不是难看了，是难产。】
陈品没看弹幕，他拿起一把小巧的银勺，神情肃穆，像个法医在勘察现场。
他先舀了一点白色的豆腐泡沫，送入口中。
然后是肉末。
再然后是红油。
每尝一样，他的眉头就皱紧一分。
当他尝完最后一抹豆豉酱后，他放下了勺子。
他没有沉默，反而饶有兴致地拿起勺子，试图把那几样东西往一起扒拉。
可刚一触碰，那堆豆腐泡沫就塌了，肉沫也散了，场面愈发惨不忍睹。
“哎。”
陈品叹了口气，靠在椅背上，脸上带着一种艺术家看到赝品时的深切悲痛。
餐厅里安静得可怕。
王经理那颗已经沉到谷底的心，忽然又看见了一丝微弱的光。
他不懂？
他看不懂这种艺术形式？
对！一定是这样！他一个乡下土狗出身的吃播，怎么可能懂这种阳春白雪的艺术！
王经理的腰杆，似乎挺直了那么一丝丝。
与此同时，陈品的脑海里，系统的提示音带着一股子嫌弃，姗姗来迟。
【菜品名称：墨染山水（解构麻婆豆腐）】
【食材新鲜度：85%】
【制作工艺评级：40分】
【添加剂分析：无】
【综合评分：65分】
【美食能量变动：+65点！】
【当前能量储备：8713/10000】
【食神辣评：东施效颦的典范。解构的精髓在于理解后重塑，而不是单纯的拆分。这道菜更像是厨师放弃思考后，把备料盘直接端上了桌。每一种元素都平淡无奇，组合在一起更是互相冲突，宛如一场味觉灾难。】