并非南瓜叶发霉。
是安置其上的蚕豆……
陈舟尝试制作霉豆瓣。
李药眼神疑惑。
陈舟看着绿油油的霉菌，有点虚，迟疑半晌，道：“麻烦检测这些霉……能不能吃？”
「。」
「小陈你这么饿？」
「风味美食吗？」
「美食？你确定？」
「又想来个大的？」
弹幕全是质疑。
李药沉默，没多问，回实验室取器具，给霉豆瓣“采样”。
不到半天，得出结论——
“黄曲霉菌超标。”
“最好别吃。”
陈舟默。
他对什么什么菌基本一无所知。
唯有黄曲霉菌，印象深刻。
很多食物中毒的新闻，罪魁祸首都是黄曲霉菌。
赶紧把坏掉的霉豆瓣处理掉。
这个簸箕也不敢装食物了。
换另一个……
清洗、晾干；
艾草熏蒸杀毒。
铺着南瓜叶。
将泡发、去壳的蚕豆平摊其上。
再盖上一层南瓜叶，南瓜叶上压满黄荆枝条。
「还不死心啊？」
「要不是有李`大师，你怕不早把小命作没了。」
陈舟解释：“上一回细节没注意到，所以才失误，这次一定能成功……
“看着就不好吃？
“霉豆瓣一般也不直接吃。
“打算用它发酵豆瓣酱，豆瓣酱烧肉真的美味！”
网友将信将疑。
「说起来，还没吃过蚕豆吧，什么味啊？」
陈舟笑：“明天吧，请大家品尝蚕豆。
“跟野大豆、豌豆什么区别？
“区别可大着呢！”
第073章
蚕豆已收获几轮。
一早就想着自制豆瓣酱,攒着没吃。
直到蚕豆种植扩大到半分地……
如今干豆十多斤，地里新鲜豆子也刚刚能吃了。
陈舟盘算着蚕豆各种吃法。
取两斤左右干蚕豆，浸泡清水里。
弹幕推测是不是跟豆腐类似的吃法。
陈舟但笑不语。
拿出密封罐,倒了一大碗花椒。
还有小茴香。
烧干炒锅,小火干炒花椒。
闻到浓烈的花椒香味，倒入小茴香。
接着炒。
直到香料微微变色，盛出锅！
炒盐。