黄荆子枕头，睡得安心。 讲完今天?的《西?游记》剧情，陈舟枕着黄荆子枕头，美美入睡。 醒来闻到若有若无黄荆子的气味，倏忽想起一件事！ 匆匆起床。 碰到正要洗漱的李药，打了个招呼，走出几步，回?头叫住人?。 “麻烦李`大师帮个忙……” “好。”对方不假思索答应。 育苗间置物架顶层，陈舟拿下?簸箕。 枯萎的黄荆枝条覆盖其?上。 拿开—— 南瓜叶子上长满发?绿的霉菌。 并?非南瓜叶发?霉。 是安置其?上的蚕豆…… 陈舟尝试制作霉豆瓣。 李药眼神疑惑。 陈舟看着绿油油的霉菌，有点虚，迟疑半晌，道：“麻烦检测这些霉……能不能吃？” 「。」 「小陈你这么饿？」 「风味美食吗？」 「美食？你确定？」 「又想来个大的？」 弹幕全是质疑。 李药沉默，没多问，回?实验室取器具，给霉豆瓣“采样”。 不到半天?，得出结论—— “黄曲霉菌超标。” “最好别吃。” 陈舟默。 他对什么什么菌基本一无所知。 唯有黄曲霉菌，印象深刻。 很?多食物中毒的新闻，罪魁祸首都?是黄曲霉菌。 赶紧把坏掉的霉豆瓣处理?掉。 这个簸箕也不敢装食物了。 换另一个…… 清洗、晾干； 艾草熏蒸杀毒。 铺着南瓜叶。 将泡发?、去壳的蚕豆平摊其?上。 再盖上一层南瓜叶，南瓜叶上压满黄荆枝条。 「还不死?心啊？」 「要不是有李`大师，你怕不早把小命作没了。」 陈舟解释：“上一回?细节没注意到，所以才失误，这次一定能成功…… “看着就不好吃？ “霉豆瓣一般也不直接吃。 “打算用它发?酵豆瓣酱，豆瓣酱烧肉真的美味！” 网友将信将疑。 「说起来，还没吃过蚕豆吧，什么味啊？」 陈舟笑：“明天?吧，请大家品尝蚕豆。 “跟野大豆、豌豆什么区别？ “区别可大着呢！” 第073章 二合一 蚕豆已收获几轮。 一早就?想着自制豆瓣酱, 攒着没吃。 直到蚕豆种植扩大到半分地…… 如今干豆十多斤，地里新鲜豆子也刚刚能吃了。 陈舟盘算着蚕豆各种吃法。 取两斤左右干蚕豆，浸泡清水里。 弹幕推测是不是跟豆腐类似的吃法。 陈舟但?笑不语。 拿出密封罐, 倒了一大碗花椒。 还有小?茴香。 烧干炒锅, 小?火干炒花椒。 闻到浓烈的花椒香味，倒入小?茴香。 接着炒。 直到香料微微变色，盛出锅！ 炒盐。 炒香的盐跟香料混合。 用石磨反复碾压。 「口水打不住，自然香料真是太香了！」 「这么多盐，好?咸的吧，咋吃？」 陈舟说明：“椒盐, 可以用来制作椒盐大虾、椒盐排骨，非常香。” 可惜，没有大虾。 倒是有一节筒子骨……苏靓带回来的。 要?是猪, 筒子骨用来炖汤最好?。 然而?丰臀鹿腿子异味重。 干脆来份椒盐筒子骨。 艰难地将筒子骨剁成小?块。 加盐，葱蒜, 八角、草果、香叶等； 倒入些许葡萄醋； 揉吧揉吧腌制。 早上腌, 等到晚上充分入味，陈舟没急着烹饪。 采摘新鲜的蚕豆，剥外?壳，留内衣。 淘洗, 挑除个?别坏豆和“未成年”小?豆。 倒进自动锅, 加水和盐。 任其焖蒸。 昨晚泡的干豆子已经沥干水分。 剪刀给每个?蚕豆剪开?小?口。 烧热小?半锅油。 开?始炸。 蚕豆随着热油翻滚； 逐渐漂浮，内衣半脱而?未落。 翻炒间, 蚕豆互相碰撞, 发出“嚓嚓”清脆声。 可以出锅了！ 漏勺捞起蚕豆, 沥干油。 趁着蚕豆滚烫的，撒上椒盐拌匀。 “香炸蚕豆。” 卖相相当不错。 陈舟没忍住捻起一颗蚕豆, 手指烫到，不自觉倒抽一口气。 依旧阻止不了他?品尝美味的决心。 “咔嚓。” 酥酥脆脆的。 “……有点淡。” “我再添点细盐。” 没敢添太多。 戴着药剂师手套，将盐和蚕豆充分融合。 弹幕被馋得流口水。 香！ 实在香！ 一个?劲儿催促让陈舟上传。 “不急。” 陈舟笑：“还有几道?……香炸蚕豆很烫，正好?冷一冷再吃。” 端出腌入味的筒子骨。 一通揉捏，拧干水。 换到盘子里，拌着山粉。 炸过蚕豆的油重新烧热。 继续炸