当前位置:234小说>都市言情>美食内卷:古代厨娘修炼手册> 第二十五章 骨汤萝卜卤猪耳豆干
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第二十五章 骨汤萝卜卤猪耳豆干(1 / 2)

天刚蒙蒙亮,巷口的青石板还潮乎乎的,戚萝推着木架车拐进来,车板上的大铁锅“哐当”一声落定。

锅里咕嘟咕嘟冒着泡,奶白的汤面上浮着层油花,混着萝卜的清甜和骨头的醇厚气,把隔壁包子铺的叔都勾得探出头。

“小戚姑娘,今儿炖的啥好汤?”刘叔手里还捏着发面,面团在他掌心揉得团团转,“闻着比你上次那酱肉还馋人。”

戚萝掀开锅盖,里面码着剁成块的腔骨,旁边卧着大块的白萝卜,汤滚得正欢,萝卜都炖得半透明了。

“新琢磨的骨汤萝卜,昨儿特意跟张屠户订了带筋的腔骨,剁开了焯水,加了姜片和陈皮,炖了整夜。”

她用长柄勺舀了勺汤,热气腾腾的。

“等会儿再切点薄饼,撕成条泡在汤里,就是一套。管饱,还暖身子。”

说着,她从车板下抽出个竹筛,里面摆着些切好的冷盘:酱色的卤猪耳切得薄如纸片,码得整整齐齐;还有些琥珀色的卤豆干,浸在红亮的卤汁里,看着就入味。

“这是昨儿卤好的,猪耳配着骨汤喝,解腻。”

刘叔咽了咽口水:“给我留一套!等会儿包子卖完就来。”

戚萝刚笑着应下,便有生意上门。

“您吃些什么?”

“小娘子骨汤做得味美,便先润润嘴吧!再来些豆干为佐!”

于是忙着给客人盛汤,手腕一转,铁勺磕在碗沿上“当啷”响,刚把卤豆干码得齐整,眼角余光就瞥见槐树下那抹素色身影。

她手里的动作顿了顿,心里犯嘀咕:昨儿收摊时明明跟他说过,今日汤汤水水的,自己一个人忙得过来,不必劳烦。

“公子怎么又来了?”她把碗递给客人,擦了擦手,语气里带着点诧异,“昨儿不是说……”

宋修站在几步外,手里那罐胡椒已经放在摊角,闻言微微欠身,声音依旧平和:

“路过巷口,听见汤香,想着或许能帮衬一二。”

他目光扫过摊子前摞着的空碗。

“看你这边客人多,收碗、擦桌这类琐事,我还做得来。”

可现下明明只有一位食客啊?

戚萝又踮脚往巷口望了望,晨光里哪有“路过”的样子?

分明是特意绕过来的。

她摆摆手:“真不用,这些活计我熟得很,蹭一身油星子反倒麻烦。”

说着拿起抹布要去擦旁边的空桌。

宋修却比她快一步,先伸手拎起桌角的空碗,动作轻缓,指尖避开碗沿沾着的卤汁,只捏着碗底,摞起来时整整齐齐,竟比她平日码得还稳。

“举手之劳。”他说着,又拿起另一块干净抹布,有样学样地擦桌子,力道适中,既擦得净,又没让木桌发出刺耳的摩擦声。

戚萝看过去。

他素色布袍的袖口束得紧,露出的手腕骨节分明。

擦桌子时身子微微前倾,腰背挺得笔直,明明是市井里最寻常的活计,被他做出来,竟带着种说不出的规矩。

既没越界碰她的汤勺、卤罐,也没碍着客人走动,只拣着最边缘的杂事做,分寸拿捏得恰到好处。

“公子这是……”戚萝哭笑不得,“哪有读书人干这个的?”

他擦完最后一张桌,直起身,脸上没什么多余的表情,只淡淡道:“读书人也需知柴米油盐。况且,你这骨汤里再加些胡椒,确实香醇,算我……换碗汤喝。”

正说着,又有客人来,喊着要两套汤泡饼。

戚萝赶紧回身忙活,宋修则默默站在摊侧,等客人起身,便上前收碗、擦桌,始终保持着半步距离,既帮了忙,又没半分逾矩。

戚萝一边往汤里撒胡椒,一边偷偷看。

晨光落在他发梢,沾了点细碎的金辉,他正低头摞碗,侧脸线条干净利落,倒不像个养尊处优的公子,反倒有几分……

说不清的妥帖。

她心里那点诧异慢慢化了,只觉得这人虽执拗,却难得的懂礼,没半分轻浮。

“那……公子多担待。”

她扬声说了句,手里的铁勺又开始“当啷”响。

巷口的日头刚爬过树梢,戚萝忽然听见一阵细碎的脚步声,伴着含糊的嘟囔:

“……是这条巷吧?昨日那酱肉的香气,勾得人半夜没睡好,错不了……”

她抬头,见个青布袍老者背着手,正眯着眼往这边瞅,手里还攥着本卷边的书,边走边东张西望,正是昨日来的那位老先生。

老者也瞧见了她的摊子,眼睛一亮。

刚要迈步,视线扫过摊侧,猛地顿住,像被什么绊了脚似的往后踉跄半步,慌忙躲到槐树后,只探出个脑袋往这边瞟,帽檐都歪了。

戚萝刚抿嘴笑了半声,就见宋修端着摞好的空碗转身,恰好与树后那脑袋对上。

两人皆是一僵,四目瞪得溜圆,空气里仿佛能听见“咯噔”一声。

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