美婶儿教苏小雪她们的,只是最简单的做法,卤肉。
当然,那只是猪肉。
比如鸡肉和兔肉还有很多不同的做法,现在没法操作,甚至在她眼里,鸡肠子啥的都是宝!
不过现在就只能简单卤一卤了,只要卤的好,味道一样很不错。
最后,美婶儿便收拾猪耳朵和猪蹄啥的,说着可惜现在天气还差点事儿,要不然教她们做冻肉。
做冻肉也很简单,但现在不好实操。
不过,李明月做事谨慎,都给记下来了,等过段时间跟小雪试试。
美婶儿这么一通忙活,也是从八点忙到十点多。
两个媳妇闻到锅里传出的肉味,可兴奋了。
最后,美婶儿嘱咐着,等再过十分钟左右,就可以捞出来了,这肉汤也不能浪费了,看能不能凝成冻。
如果可以,那就再烧开了,切点肉进去,等过一晚就成冻肉了。
李明月听得又赶紧记下。
结果等了一会,美婶儿说出去解个手却一直都没回来。
这两个小时,刘强也没有闲着,已经将两个院子的柴劈完了,正坐在那休息。
“你看见美婶儿了么?”李明月奇怪的问。
“看见了,她出门了,可能去后院了吧?”刘强随口回答。
李明月没说话,赶紧出了门,招呼着让刘强看着点火。
结果没一会,李明月就回来了,无奈道:“美婶儿应该是回家了。”
她肯定是怕刘强又给她肉啥的,所以就提前走了。
刘强点头:“我一会捞出来一些,给她送些过去。”
李明月点头,她和小雪之前跟美婶儿不熟,而经过这会儿的相处,发现十分喜欢她。
两人等了一会,就把卤好的肉都捞了出来。
李明月在一旁指挥着刘强,这才当了一晚上的徒弟,紧接着就当师傅了?
之后,刘强端着一大盆热腾腾的猪肉回了后院,李明月也帮忙拿着一些。
“明月姐,大强,快来……”
听到声音,小雪兴奋的招呼道。
两人进了西屋,此时也已经点了煤油灯。
小雪嘴里正咕咕哝哝着什么,她挑起一根猪小肠递到李明月面前:“你尝尝……”
李明月之前就吃过,是刘强煮的,不过这次的不同,这次是卤的。
见小雪满眼期待,她就张开小嘴吃了一口,结果这一口吃下去,眼睛顿时一亮。
很好吃,不但劲道,味道也好!
她忍不住直接把一根儿都吃了。
“好吃吧?这肠子拿出来的早,就晾在那里,我闻着味道不错就忍不住尝了一口,简直了,师傅就是师傅……”
“大强,你快也尝尝。”
……
很快,刘强就端着一个盆儿去了刘长宋家。
到了家,发现婶儿一家也还没睡,正坐在炕上唠嗑呢。
当然,那个从南面逃荒来的小丫头也在。