傍晚的时候,淀粉水已经沉淀好,没有加酵母的面团也已经开了,江芷着手准备凉皮和肉夹馍。
先在平盘上刷油,平盘是从商城买的,但江芷谎称是从里正家拿的。
反正陆母已经习惯家里多了什么东西都是从里正家里拿的了,江芷也没过多解释。
刷好油,舀一勺面浆均匀铺开,沸水蒸1-2分钟至起泡,立即过冷水降温后揭下。
如此重复,并将面筋也蒸好留着备用。
接下来是肉夹馍的饼子。
将发好的面团分成小孩拳头大小的剂子,搓成纺锤形后擀成牛舌状,卷起压扁形成层次。
起锅刷一层薄油,将压好的面饼放在锅中煎至两面金黄。
然后用刀将饼子从中间切开,并将中午没吃完的卤肉切碎了夹在饼里,家庭版肉夹馍也好了。
陆秧一口气吃了三个。
还是因为想尝尝凉皮的味道,才没有吃第四个。
凉皮就更好弄了。
将整张凉皮切成条状,然后倒入下午闲暇时准备的料包,一起放入木盆中搅拌。
搅拌均匀一人一碗。
细腻爽滑、酸辣咸香,如果不是不好明目张胆地拿黄瓜出来拌,能给人魂儿都香出来。
晚饭结束,江芷开始分发从府城带回来的东西。
点心果子交给陆母保存。
江芷有商城,随时都能买到更精致好吃的点心,所以她也不馋,点心果子主要是给陆禾兄弟以及陆母防孕吐用的。
其次便是鞋子成衣那些,江芷甚至给陆母买了两个簪子。
金簪太招摇,她买了银簪。
但即便是银簪也很惹眼了,这年头十斤糙米就能买个媳妇,陪嫁什么的更是没有。
一家子若是谁有银簪那都是祖上留下来的传家宝。
陆母诚惶诚恐:“不行这太贵重了,阿芷你拿去退了!”
“府城买的,去退还得再跑一趟,太远了,麻烦。”
“县城不能退?”
“不是从县城买的肯定不能退啊。”
陆母为难,但实在不敢收,想了半天想到县城有当铺,便弱弱的问:“那能不能当了?”
“二两银子买的,当铺半两银子收,娘觉得亏不亏。”
那肯定亏,亏大发了!
这么好的银簪戴都没戴过一次就要去掉一两半银子,冤大头才办这种冤枉事。
可她怎么敢将二两银子戴头上,戴了她路都走不成。
见陆母吓的呆住,江芷拿其他东西转移她的注意力:“娘,这块细布留给你做小衣裳,咱们大人的衣裳我让刘婶帮忙做。”
陆母果然被转移注意力。
手摸着比皮肤还要细腻的布料,眼泪都要掉出来了。
肚子里这个是个有福的,如果没有江芷,能不能养活都得看运气。
江芷夹带私货,从商城买了一些苹果出来。
红彤彤的果子散发着清甜的香味,没人不喜欢。
而苹果作为水果界的大馒头,被网友戏称最缺乏果张力的水果。
有的选,根本没人想吃苹果。
可在古代,水果都是奢侈品。
普通老百姓一生之中吃到的水果基本都是山上的野果,即便家里种了果树,也是未经培育的品种,味道不会太好。
这种时候,大馒头一样的苹果就成了仙品。
“这是啥啊?”陆秧被苹果吸引。
陆禾想说这是仙果,又怕不好解释来源,只能闭嘴不回。
江芷倒是提前做过攻略,这个时代的苹果叫做沙果,跟后世的品种不一样,但外形相似,她便直接拿来用了。
“沙果,拿去洗洗再吃,脆甜脆甜的很好吃。”
“好哇。”
陆秧抱了两个出去,陆禾跟在他身后也抱了两个,他们一家四口一人一个。
抱着苹果正啃着,里正上门来了。