('“嗯。”韩灵善向方玉竹点了点头。
涮羊肉的吃法只有谷茉懂,她便赶紧给大家演示了一番,将薄薄的羊肉卷在滚烫的底料锅中轻轻一烫,再蘸上料汁,送入口中,鲜嫩的羊肉卷带着淡淡的孜然香,稍微一嚼,还能品出其他未曾尝过的鲜香。
朱大娘品尝了几口涮羊肉,赞不绝口:“小茉这手艺真好,羊肉这样吃法,我们都尝试过好几种了,现在这样烫着吃,真是新鲜。”
“哦?方娘子还做过其他羊肉美食吗?”韩灵善被朱大娘的话吸引,难得开口询问了一句。
朱大娘这时的话匣子一开不可收拾,向韩灵善描述起谷茉曾经制作的孜然羊肉和烤羊肉串等佳肴,她的话如同流水般连绵不断。
听着朱大娘毫无保留的赞扬,谷茉羞涩地微笑,随即又埋头继续享用美食。
她一直惦记着这涮羊肉,如今有机会,自然要大快朵颐。
其实,涮羊肉的关键在于将羊肉稍微冻一下,这样肉汁才能被锁在肉中,当在滚烫的锅中快速烫熟,肉质鲜美,味道尚未流失,最为美味。
羊肉吃得差不多时,谷茉又将事先准备好的白菜和土豆放入锅中,并对大家说:“吃完肉再烫些菜吃最合适,荤素搭配有助于消化。”
“嫂子,你的手艺让我都不知道该怎么夸你了。”芸香吃得面红耳赤,显然是吃得热了。
谷茉得意地笑了笑,毫不谦虚地说:“那当然,等会儿再多吃一点。”
屋里的每个人都吃得满脸红光,唯独韩灵善例外,她依旧保持着平时的样子,虽然脸上多了几分笑意,但面色依旧平静。
等到菜也被一扫而空,连平时不爱吃菜的归安都吃了不少白菜。
大家吃饱喝足后,趁着这温馨的氛围,聊聊天,说说笑,宛如一家亲。
韩灵善也难得打开了话匣子,讲述自己这些年的游历见闻,不管这些老少是否能理解,她自己倒是说得激情澎湃。
……
由于挂念家中的收入问题,二月尚未结束,谷茉便开始思索着如何赚钱。
春天未至,许多植物尚未生长,竹笋或许也在沉睡,若是没有货物供应给聚奇货铺,自己该如何是好?
不能每年冬天都这样无所事事地度过,坐吃山空,而且聚奇货铺的生意收入也确实减少了,等到孩子出生,归安也该去学堂读书了,但村里并没有像样的学堂。
谷茉对未来展望了一番,脸上满是忧虑,感觉像是陷入了一团乱麻,怎么也理不清,事情似乎越来越多。