“我在城里见过那种叫做馒头的吃食。” 曾经随陈大一起去过县城的何翠莲说道：“卖的很贵，一个馒头就要一文钱，成年人至少要三个馒头才能吃饱！” 一文钱？ 陈稻不禁暗自苦笑，一文钱的馒头，那都是过去的老黄历了，随着县城粮价的暴涨，如今城里的馒头已经卖到了三文钱一个。 当然，这件事陈稻并没有说出来，而是对何翠莲道：“婶子，你会做这种吃食吗？” “我哪里能会哟！” 何翠莲拨浪鼓般的摇头：“这馒头的制作技艺，都是酒店师傅的独门技艺，怎么可能教给外人。” “呃……” 陈稻哑然，馒头在他看来并不算是多难制作的食物，无非就是和面，然后发酵成功后再蒸熟罢了。 不曾想在这个世界居然属于独门手艺…… “娘。” 陈稻转头看向李萍，说道：“咱们可以尝试一下做馒头吃。” “你会做吗？” 李萍狐疑的问道。 “应该会！” 陈稻也不敢保证自己一定能做出馒头，毕竟酵母菌这玩意……在没有人工提取的酵母菌之前，只能靠自然发酵获取，这还是有一定难度的。 陈稻与李萍、何翠莲一道来到厨房，先教两人进行和面。 将面团和好后，陈稻让两人将面团放在木盆中，加入一些水，便将木盆放在厨房内，等待酵母菌在面团里进行繁殖。 “这样就好了吗？” 李萍看着盆里的面团问道。 “等到明早看看吧！” 陈稻隐约记得，酵母菌比较喜欢温暖、潮湿的环境，潮湿的环境陈稻已经通过在木盆里加水制造出来，至于温暖的环境…… 厨房温度还是比较高的，应该勉强可以供酵母菌繁殖。 “好吧！” 李萍半信半疑道：“那就先吃饭吧！” 这时候，陈大也回返了，两家人一起吃过晚饭后，各自回房休息。 ………… ………… 翌日。 在小黑的鸡鸣声中醒来的陈稻第一时间来到厨房。 李萍和何翠莲此时也在厨房里，正观察着木盆里的面团。 “稻儿来了！” 李萍连忙朝陈稻招手：“你快过来看看，这面团好像变大了！” 闻言，陈稻眼睛一亮，迅速来到木盆边，却见正如李萍所说的一般，昨天只有人头大头的面团，此时膨大了几乎两倍左右，这说明…… 这面团发酵成功了！ “娘，婶子，咱们现在就开始制作馒头！” 陈稻指挥着李萍和何翠莲揉压面团，将里面的空气排出，而后将面团分割成一块块小块，紧接着，便可以开始蒸制馒头了。 陈大家里自然没有蒸锅这种东西，不过也可以用其他东西代替。 留下一小块已经发酵好的小块面团作为下次制作馒头的材料后，陈稻找来一块中间掏空的圆形木板，先在锅的底部加一些水，然后将木板盖在锅上，再将小块面团分别放在木板上，最后盖上锅盖。 “稍等一会儿就能蒸好了！” 盖上锅盖的陈稻笑吟吟的对李萍和何翠莲说道。 “稻儿，这馒头……真能成吗？” 李萍有些怀疑的问道。 “肯定能成！” 陈稻斩钉截铁的说道，制作馒头最难得一步就是发酵，如今面团都发酵成功了，怎么可能制作失败？ “娘，你们看着锅里，我去喂鸡！” 陈稻没有多说，直接离开厨房，来到了前院。 “小鸡的数量又多了！” 查看一番鸡笼内的鸡群数量后，陈稻脸上再次浮现出喜色，昨天他去城里的时候，小鸡还只有五只，而如今已经变成了七只，照这个孵化速度，发家致富绝对不再是做梦！