(' 最热的天气，热气甚至真的会蒸腾成“热浪”，卷得人好像没办法呼吸。 热归热，可谁也不敢奢望买一台空调，普通人压根买不到，那友谊商店他们都进不了。 就算买得起，他们也舍不得那个钱，毕竟一台空调大几千，哪怕现在物价涨了，这钱拿来一家人也够花好多年了！ 听说宋家多了一台空调，有人背地里就酸唧唧地说她大手大脚。 “挣再多钱有啥用，就这么花钱，哪个男人敢跟她处对象？” “别说男人了，她不是还有个弟弟吗，等着看吧，她弟弟心里肯定怨她乱花钱！” 宋言川小朋友并不知道自己也在流言蜚语中扮演着阴暗爬行的角色。 他这会儿正一脸幸福地呈大字型躺在堂屋的床上。 “姐，你真是世界上最好的姐！” 堂屋不止这一张床，小毛的折叠床就在过道对面。 天气热，店里睡不了人，宋明瑜坚持让小毛也来家里住。 中间过人的走廊倒窄了一点，不过此刻也没什么人经过，铺着垫子，陈家兄妹和徐妍都坐在上面看书。 小蝶也在，高彦芝怕女儿吹空调受凉，给她单独带了一床小被子，这会儿小豆丁正在呼呼大睡。 大人们不说，但小孩儿们却能趁着放学后和周末的空隙，到宋家来蹭一蹭空调。 宋明瑜当然欢迎，胡同里头这几个孩子都乖，她也都喜欢。 再说了，反正都在堂屋里，一个孩子和几个孩子也没什么分别。 小孩儿们一开始还有点放不开，到后面连陈景行这个当大哥的都放松了。 躺着，趴着，靠着，总之是各种自在地享受夏日时光。 凉快啊，实在是太凉快了！ 晚上再也不会反反复复热醒，还不得不接一盆凉水放在屋子里，热醒了就赶紧擦身上。 甚至很多时候哪怕擦了，降温了，睡不到一两个小时又会醒过来一次。 宋言川把床都放到了堂屋来，这样就可以一晚睡到天亮！ 小朋友的快乐真的很简单，宋言川现在觉得自己就是全世界最快乐的小孩儿。 他甚至想写一篇作文歌颂他姐的英明神武。 就问还有谁，能跟他姐一样阔气，想买什么买什么！ 有电视看，想吃雪糕想喝冰汽水随时随地都能去冰箱里头拿，衣服丢进洗衣机，他自己都能洗，现在又多了个空调。 他简直过的是神仙一样的日子。 “姐，我上辈子一定做了很多善事，这辈子才投胎当你弟弟，我这是好人有好报！” “这又是在哪看的？”宋明瑜端过来一大盆绿豆冰沙，毛小静拿碗过来挨个舀了分，“来，都过来一起吃。” “谢谢明瑜姐，谢谢毛姐姐。”陈念嘉接过碗，“宋言川最近在看金庸的武侠小说，他不让我说。” “哦？”宋明瑜瞥了弟弟一眼，“为什么不让念嘉说，怕我知道你半夜偷偷看了？” “当然没有半夜看！”宋言川大呼冤枉，“我就睡堂屋，我要是半夜看书，毛姐姐肯定知道，是不是毛姐姐！” “是吗？”毛小静被点到名，一脸懵地舀了一口冰沙到自己碗里，透心凉。 “……可能是？” 她每天事儿多得很，要培训员工，还要帮明瑜姐分担店里的事情，晚上沾到枕头就睡了。 “对不起啊言川，我还真记不得了。” 大家都笑了起来，宋明瑜随手在弟弟脑门上揉了一把：“行啦，逗你玩呢。” 一屋子人聊得正开心，小饭馆那边却有人敲起了门。 “咚咚——” “嗯？这个点，谁呀。”小毛放下碗，“来啦，等一下。” 她打开小饭馆的大门，外头站了个长相清秀，三十来岁的女人。 “你好，请问老板在吗？” “……您是要吃饭吗？” 毛小静抱歉地说道，“店里现在食材不够，今天晚上不营业，您明天再来？明天中午晚上都开张。” 女人却摆摆手：“不是的，我是看到了这个。” 她伸手指了指门上贴着的“招聘启事”：“请问，你们现在还在招厨师吗？” …… “明瑜”在招厨师，准确地说，是即将开业的“明瑜酸辣粉”总店在招厨师。 总店跟小饭馆隔着一条过道，就是之前吴书记为了感谢她的粤菜，让厂里成功请港商吃饭谈合作，代表厂里租给她的那一套房子。 那套房子光是流程就走了一段时间。 之后宋明瑜拿到房子，又请房管科的人来，重新把房子布局做了规划，又添置了不少软装和家具，现在总算是装修得差不多了。 宋明瑜开这个酸辣粉的总店，一方面是为了给自己减压。 她一个人，店里又是炒盖浇饭，又是做单点，现在还有南城饭店的单子，压力远 ', ' ')(' 远比之前要大，哪怕酸辣粉的事情交给小毛做，她还是有点分身乏术。 趁这个机会，她干脆就把盖浇饭、酸辣粉这些快餐小吃全部给合并进了“明瑜酸辣粉”一个品牌。 以后明瑜小饭馆就只做单点、宴席，还有粤菜单子。 快餐小吃就交给酸辣粉总店那边去做。 这么分开还有一个好处，那就是“明瑜”这个品牌给人的感觉会更正规。 现在明瑜酸辣粉的名气在南城已经很大了，光是“流动贩售点”宣传肯定是不够的，有实体店就不一样了。 上辈子她知道的那些出名的餐饮品牌都是开了总店的，甚至好多还有旗舰店、示范店，花样百出，为的就是给人一种品牌影响力巨大的感觉。 明瑜酸辣粉有总店坐镇，里面不仅有酸辣粉，还有各种各样的盖饭、小吃，也能给客人们一种新鲜感。 毕竟光凭酸辣粉不可能天天都来吃，但选择如果够多，那天天光顾把这里当饭堂也完全有可能。 这样一来，品牌效应就能慢慢做起来，最好是哪天南城这些居民一想到“美食”，就想到“明瑜”。 无论是小吃还是正餐，是简单吃几口物美价廉的快餐填饱肚子，还是重要的宴请摆席，都会下意识在“明瑜”这个品牌里面去找。 而眼下，酸辣粉总店其他什么都已经搞定了。 装修、菜单，哪怕招牌宋明瑜都已经找杜清做好了。 现在万事俱备只欠东风——就差一个掌厨的。 小毛倒是会煮粉，但这个新店毕竟不只是拿来卖酸辣粉一样东西，还有盖饭小吃，宋明瑜想找个厨房出身的新员工，这样上手快，好培训。 招聘启事挂出去好一段时间了，却一直没有合适的人来，宋明瑜也不急，反正来一个面一个。 谁也没想到，竟然这会儿会有人来应聘。 宋明瑜让小毛把女人带了进来，两人在小饭馆里坐定。 女人颇有些新奇地左右看了一下，但很快就收回了目光。 “你好，我叫诸慧英，是过来应聘的……” “你好，我姓宋，宋明瑜。”宋明瑜问道，“诸大姐，你会炒菜吗？” 诸慧英点点头：“当然，以前我在乡下就是大队食堂的厨子。” 之前来应聘的，十个里头九个都没有过厨师经验，在家里掌过厨都已经是佼佼者。 这不奇怪，毕竟这个年头会做菜那都是得拜师学艺，正经称得上师傅的都已经在各大饭店、馆子里头上班了，要不就是食堂这些国字头单位。 但是诸慧英竟然还真有过厨师经验，宋明瑜一下来了兴趣：“你吃过‘明瑜酸辣粉’吗？” “我带小孩出门的时候吃过。”诸慧英笑了笑，“她们都特别热情，我印象很深刻，也确实很好吃。” 宋明瑜点了点头：“服务态度好，也是我招员工的其中一个要求。” 诸慧英想了想：“宋老板，我做过好几年厨师，要不然我给你炒一盘菜，你先尝一尝，看看合不合格？” “行，小毛，你给诸大姐指一下东西在哪。” 小毛应了一声，又去给诸慧英找来一身围裙，诸慧英手脚麻利地穿上，又戴好袖套，甚至还讲究地戴了个无纺布帽子。 诸慧英动作很快，所有的流程都像是在她脑海里早就过了好几遍似的，拿过一块鸡腿肉就开始处理。 清洗、切丁、腌制，诸慧英还要来了一块土豆，刀锋“擦擦擦”地从土豆上切过去，一字码开，全都是厚薄完全一致的细丝。 农家小炒鸡，清炒土豆丝，再配上一碗热腾腾的米饭。 宋明瑜尝一口，就相信诸慧英刚刚说的是实话，这个大姐确实是真的在厨房里干过，光是这个熟练程度，还有她做菜的习惯，一眼就能看出来。 鸡肉炒得还不错，调味稍微咸了一点，好在断生时间刚好，有嚼劲，很q弹，但又不会太柴。 土豆过了一下热油，脆而不软，还保持着脆生生的口感，配上咸香底味，十分过瘾。 ', ' ')